구글상단작업 내장탕안에는 쫄깃하니 탱글한 당면도 많이 들어 있어서 식감도 좋고 맛도 좋았어요.싶을때 새콤한 깍두기 한조각이면 간이 딱 좋았습니다.거기에 보글거릴때마다 들깨향이 살짝 올라오는게 냄새도 좋았어요.보글보글 거리는 국물사이로 선지도 빼꼼, 우거지도 빼꼼하게 보였어요.아침에 김치찌개도 먹는 한국인인데 순간 너무 술안주라 생각했나봅니다.그 왜 칼국수나 수제비 먹을때 같이 먹으면 칼숙수 맛이 훨씬 맛있게 느껴지는 그런 겉절이 김치랄까요.국물도 뽀얀게 구수하면서 담백한게 끝맛도 깔끔했습니다.뒤적뒤적 거리며 국물맛을 먼저 맛보았어요.뭔가 시원한 맛에 새콤달콤한 맛도 나는게 무김치라 해야할지 깍두기라해야할지 섞박지라해야할지어찌나 맛있는지 매콤한데 달지도 않고 쫀득거리는 식감도 좋고 맛도 좋았어요.다들 입맛도 따로에 선호하는 음식도 달라서 제각각 주문했어요. 3명이와서 3가지 각각 다른 메뉴인특히나 냄새가 없고 쫄깃하니 너무나 맛있게 먹을 수 있었어요.씹으면 아삭하니 맛있었습니다.오징어젓갈에 푹 빠지고 왔어요.뭉쳐있던 밥을 숟가락으로 몇번 찔르더니 이내 국물과 함께 후르릅 거리면서 먹었어요.#제주도밥집선지도 맛있게 먹었어요. 꼴두바위에서는 해장국과 선지해장국의 가격이 동일해요.왜 입맛 없을때 밥에 물말아서 이 오징어젓갈하나면 밥반찬이 하나 필요 없을 거 같은 그런 맛이였어요.매콤한 국물향이 장난이 아니었거든요. 여기다가 미리 나와 있던 계란 하나 풍덩 빠뜨리고 익을때까지해장국의 육수는 기본베이스가 사골육수라고 쓰여있었는데그래서 그런지 뭔가 깊은맛이 나는듯했어요.잘익은 깍두기와 함께 상큼하니 아삭한 겉절이 배추김치와 함께 해장국과 먹기에도 좋았어요.제가 이번 연휴때 간 제주여행에서 제대로 된 해장국집 하나를 찾았습니다.그리고 이 역시 친구가 주문한 내장탕입니다. 빈속인데 매운거 괜찮겠어라고 물어본거 있지요.시원한 바닷바람을 쐬니 정신은 돌아오는 것 같았지만 속이 좀 쓰려 해장국을 먹으러 가기로 했어요.당면이 미끄러워서 훌렁 떨어지면 다시 스윽 거리면서 집는 맛이요.안으로는 콩나물과 우거지만 들어 있는게 아니라 이렇게 사태부위가 잔뜩 들어 있어서 뒤적뒤적 거리며국물에서 살살 풍겨오는 담백한 향이 정말 진했어요.새콤하니 아삭한 깍두김치를 올려서 같이 맛보기도 했는데 고소한 국물에 밥이 들어가서 살짝 싱거워졌나제주시 밥집의 소머리곰탕먼저 볼게요.먹는 재미까지 또한 있었습니다.이내 다같이 맛보곤 이런 국물에는 공기밥 떨어뜨려서 말아 먹어야 된다며 훌렁 공기밥을 넣고는제가 좋아하는 쫄깃한 당면도 듬뿍들어있어서 젓가락으로 슥슥~집어 먹는 재미도 있었어요.생각치도 못한 곳에서 제주시 밥집을 발견하는 순간이었어요. 처음부터 끝까지 다 마음에 들었어요.속쓰린 것도 모르고 폭풍흡입하게 되는 그런 맛이었어요.그래서 더욱 국물맛이 시원한데 고소한 그런 느낌이었습니다.그리고 이 해장국집의 맛김치가 하나 더 있었는데 바로 방금 양념버무려서 내온듯한 새김치향이내장탕이 매운양념국물이라 넣어서 먹으면 더 담백하고 좋다했어요.선지도 큼직하고 두툼한 조각이 3개정도 들어가 있어서 셋이서 또 사이좋게 나눠먹었어요.폴폴나는 겉절이김치였어요.어딜갈까 고민하다가 핸드폰꺼내들고 찾다보니 근처에 해장국집이 있다해서잘 익어서 새콤하니 밥에 먹기 딱 좋겠다 싶은 무김치도 한입크기로 먹기 좋게 나왔어요.이건 제가 주문한 선지해장국이에요.아침식사는 안하는 편이라 맑은 공기를 마시면 좀 깰까하고 숙소 근처에 있던용두암에 왔어요.이름이 헷갈리긴 했지만 맛있긴 정말 맛있었어요.국물도 같이 사이좋게 맛보고 고기도 나눠먹고는 친구하나가 소스랑 찍어먹으면 더 맛있대서 같이 또 찍어먹기도 했어요.제주시 밥집의 밑반찬중에 최대강자가 하나더 있었으니 바로 이 오징어 젓갈이었습니다.신선한 선지라 그런지 누린내 뭐 이런거 하나도 못느꼈고 식감도 좋았어요.매콤하니 맛있어서 정말 맛있게 먹을 수 있었고 같이간 친구들도 완전 대만족이었습니다.계란이 익을 동안 국물속에 있는 고기랑 내장도 맛보았어요.선지해장국과 소머리곰탕, 내장탕을 주문했어요.이렇게 우연히 발견하여 들어오게된 곳에서 정말 맛있게 먹은 식사! 그것도 제주도 여행와서 생판 모르는 곳에서

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