충남 계룡에서 출발한 '명랑시 충남 계룡에서 출발한 '명랑시대외식청년창업협동조합'은 단순한 식품 프랜차이즈를 넘어 지역경제의 새로운 중심으로 자리잡고 있다. 사진은 반죽 입힌 핫도그를 성형 후 유탕하는 모습. 명랑시대 제공 충남 계룡에서 출발한 '명랑시대외식청년창업협동조합'은 식품 프랜차이즈의 틀을 넘어 지역 경제의 중심으로 우뚝 선 청년 창업 성공 모델이다. 지역 청년들이 자발적으로 뜻을 모아 설립한 이 협동조합은 '공정한 기회, 행복한 나눔'이라는 가치를 바탕으로 지역 내 양질의 일자리 창출과 농산물 소비 촉진, 글로벌 시장 개척 등 다방면에서 사회적 경제 실현을 이뤄가고 있다.대표 브랜드인 '명랑핫도그'는 전국은 물론 해외까지 600개 이상의 매장을 운영하며, 한국 전통 간식을 세계화한 K-푸드 대표 브랜드로 도약했다. 단순한 길거리 음식에서 벗어나 글로벌 스낵 시장을 주도하는 성공 사례로 꼽힌다.최근에는 삼각김밥을 메인으로 한 간편식 브랜드 '강다짐'과 합리적인 가격의 스테이크 정식 브랜드 '설어정'을 출시하며, 외식 트렌드를 선도하는 브랜드 다각화에도 성공했다. 제품 개발력과 창업지원 체계는 가맹점주와 소비자 모두를 만족시키는 지속가능한 사업 모델을 만들어내며 '지역에서 시작해 세계로 뻗는' 청년 협동조합의 성장 가능성을 보여주고 있다.◇제조혁신으로 이룬 성장… 스마트공장 우수 사례로 선정=명랑시대의 가장 큰 차별점 중 하나는 '제조 경쟁력'이다. 단순 프랜차이즈에 머무르지 않고 직접 냉동 핫도그를 생산하는 계룡 소재 스마트공장을 운영하며, 전국 및 해외 유통망을 지원하고 있다. 계룡시에 위치한 이 공장은 자동화 설비와 품질관리 시스템을 도입해 스마트공장 기술이 집약된 생산거점으로 발전했다.명랑 공장은 2021년 식품의약품안전처로부터 HACCP(식품안전관리인증기준)을 취득했으며, 이어 2023년에는 국제식품안전 인증인 FSSC22000 인증까지 획득함으로써 글로벌 식품안전 기준을 충족한 생산시설로 자리매김했다. 이를 통해 명랑시대는 단순 국내 유통을 넘어 해외 유통망 확보에 필요한 기반도 갖추게 됐다.그 결과 2022년에는 냉동 핫도그 제품이 코스트코홀세일에변상호 목사·보길도 동광교회“그들은 내 목숨을 위하여 자기들의 목까지도 내놓았나니 나뿐 아니라 이방인의 모든 교회도 그들에게 감사하느니라.”(롬 16:4)낙도에서 전도하면서 만난 사람들 이야기를 시작한 지 어느덧 1년이라는 시간이 지났습니다. 이제 그 얘기를 마무리할 시간이 되어 마지막 인사를 드리고자 합니다. 그동안 너무나 부족하고 부끄러운 섬 목회자의 미약한 글을 읽어 주신 분들께 진심으로 감사를 드립니다. 1년 반 정도 방치된 헌 집에서 개척을 계획하고 파란 물통 자리에 10평 짜리 예배실을 건축했습니다. 낯설고 모르는 동네에서 교회를 강한 반대도 견디며 6년 전 시작했습니다. 교회가 없던 이 마을에 교회를 세운 지 벌써 6년이라는 시간이 흘렀습니다. 되돌아보면 저는 도움을 주려고 이곳에 왔는데 오히려 많은 도움을 받았습니다. 오늘이 있기까지 섬마을 교회를 세우는 과정에 결정적인 역할을 하셨던 분들의 이야기를 소개하고자 합니다.먼저 6년 전 낯선 마을에서 동네 사람들의 얼굴도, 이름도 모르고 단지 비어있던 폐가를 구입해 입주하던 날 만난 신사분입니다. 폐가의 천장에서는 쥐들이 뛰어다녔는데 저희는 그 소리를 들으면서 많은 생각과 걱정이 오갔지만 각오를 다지며 뜬눈으로 밤을 새웠습니다. 그렇게 이른 아침에 문밖을 서성이는데 낯선 차 한 대가 멈추고 어떤 분이 내렸습니다.“새로 오신 목사님이시지요?”그분은 인사를 하면서 “어디에 교회를 지으려고 합니까?” 하고 물으셨고 저희는 집 마당을 가리키며 “여깁니다” 했습니다. 신사분은 갑자기 주머니에서 줄자를 꺼내 들더니 “잡으세요” 했습니다. 저는 갑작스러운 그의 행동에 놀라 “누구시지요” 하고 물었지만 신사분은 “우선 잡으세요” 하면서 지금의 예배당 바닥에 금을 그었습니다. 그러더니 자신은 완도에서 건축설계를 하는 건축사라고 했습니다. 작년 여름에는 온 교회 성도님들이 교회를 붙들고 축복기도를 드리며 섬 지역 전도를 다짐했습니다. 그분은 오랜 시간 교회 개척을 돕고 싶었는데 수년간 개척 소식을 듣지 못했다고 합니다. 그런데 어제 지인을 통해 캐나다에서 오신 목사님이 섬에서 개척을 준비한다는 소식을 듣고 급하게 달려왔다고 하면서 “앞으로 교회 건축에 필요한 설계와 허가에 관한 모든 비용을 부담하겠다”고 하면서 “목사님은 건축 공사만 충남 계룡에서 출발한 '명랑시