일본에서 쌀값이 고공행진 하면서 수입산 쌀 판매도 활기를 띠고 있다. 16일 요미우리신문은 일본인은 그동안 자국산 쌀에 애착을 보였지만 급등한 쌀값 탓에 수입산 쌀에도 눈길을 주는 등 많은 이들이 찾고 있다고 보도했다. 일본으로 수입되는 한국산 쌀도 연이어 완판되고 있다. NH농협무역의 일본 지사인 농협인터내셔널에 따르면 이달 초 일본에서 수입한 전남 해남 브랜드 쌀 10t이 판매 개시 약 열흘 만에 완판됐다. 사진은 기사의 특정 내용과 관련 없음. 강진형 기자 수입쌀의 인기는 시장 수요에서도 여실히 드러난다. 일본 최대 슈퍼마켓 체인인 이온은 오는 6월부터 미국 캘리포니아산 쌀을 판매하기로 했다. 수입 때 1㎏당 341엔(약 3290원)의 관세를 물어도 일본산 쌀보다 10%가량 싼 가격에 팔 수 있기 때문이다. 고기덮밥 '규동' 체인으로 유명한 마쓰야를 거느린 마쓰야푸딩홀딩스는 이미 체인의 약 80%에서 미국산 쌀을 사용하고 있다.수입 쌀 수요가 늘자 현지 무역상이나 도매상의 쌀 수입 확대 움직임도 활발하다. 종합상사인 가네마쓰는 애초 1만t으로 계획한 쌀 수입량을 2만t으로 늘려 미국산과 함께 대만, 베트남산 수입도 검토 중이며 쌀 도매 유통사인 신메이는 7월까지 수입 예정인 약 2만t의 판매 예약이 이미 끝난 상태라고 한다.대일 쌀 수출 규모, 1990년 통계 낸 이래 최고치 경신 예약이런 변화 배경에는 소비자 의식 변화도 자리 잡고 있다고 신문은 전했다. 일본생활협동조합연합회가 지난 3월 6342명을 상대로 벌인 설문에서는 쌀 구입 때 중시하는 요인으로 77.8%가 '국산'을 꼽았지만 33.1%는 '싼 가격'이라고 응답했다. '싼 가격'을 꼽은 응답률은 작년 10월 조사 때보다 1.8%포인트 높아졌다. 그렇다면 일본의 쌀값이 이렇게나 폭등한 이유는 뭘까. 이유는 복합적이다. 가장 큰 이유로는 이상 기후로 인한 작황 부진을 들 수 있다. 2023년 기록적인 여름 폭염으로 벼 생육에 차질이 생겨 양질의 쌀 생산량이 줄어든 것이 영향을 미쳤다. 픽사베이 이 가운데“선생님, 어제 한 운동이 뭐였는지 기억이 안 나네요.”시니어 운동 프로그램을 시작하신 지 한 달, 78세 김명숙(가명) 어르신은 매일 같은 질문을 반복하셨다.하지만, 놀랍게도 3개월이 지나자 변화가 나타났다. “선생님, 오늘은 코어운동이랑 스쿼트 차례죠? 지난주보다 무게를 좀 늘려볼게요.”어르신의 기억력과 자신감이 눈에 띄게 향상된 것이다. 최신 연구들이 밝힌 생활 습관의 변화가 가져온 작은 기적이었다. 이런 변화는 김명숙 어르신뿐만이 아니다. 최신 의학 연구가 보여주듯, 치매는 더 이상 피할 수 없는 운명이 아닌 예방 가능한 상태로 재정의되고 있다. [출처=unsplash] 치매 예방의 과학적 근거2020년 Neurology 저널에 발표된 연구에서는 하버드 연구진을 포함한 여러 연구기관이 협력하여 2,000명이 넘는 고령자를 10년 이상 추적 관찰했다. 이 연구는 러쉬 의과대학(Rush University Medical Center)이 주도했으며, 건강한 생활 습관이 치매 예방에 미치는 영향을 분석했다. 연구 결과, 4~5가지 핵심 건강 습관을 꾸준히 실천한 그룹은 0~1가지만 실천한 그룹에 비해 알츠하이머병 발병률이 최대 60%나 낮게 나타났다. 하버드 보건대학원(Harvard T.H. Chan School of Public Health)의 알버트 호프만(Albert Hofman) 박사는 “이 연구의 가장 주목할 점은 생활 습관 개선이 유전적 위험 요인을 가진 사람들에게도 강력한 보호 효과를 보였다는 것”이라고 강조한다. 즉, 치매에 대한 가족력이 있더라도 올바른 생활 습관으로 그 위험을 크게 줄일 수 있다는 희망적인 메시지다. [출처=unsplash] 치매 위험을 낮추는 5가지 핵심 생활 습관위 연구에서 확인된 치매 위험을 60% 낮추는 요소들과 함께, 다양한 연구에서 입증된 보호 요인들을 종합하면 다음과 같은 5가지 핵심 생활 습관이 도출된다. 1. 지중해식 식단 준수여러 연구에서 가장 강력한 보호 효과를 보인 요소 중 하나는 식습관이다. 특히 지중해식 식단(올리브 오일, 견과류, 생선, 채소, 과일, 통곡물을 풍부하게 섭취하고 붉은 고기와 가공식품 섭취를 제한하는 식단)은 뇌 건강에 필수적인 항산화물질과 항염증