네이버플레이스순위상승 수분 함량 높은 식품에 곰팡이 생기면 버려야코코넛 워터를 마시고 비극적으로 사망한 60대 덴마크 남성의 사연이 공개됐다. [사진=AI 이용해 생성]코코넛 워터를 마시고 비극적으로 사망한 60대 덴마크 남성의 사연이 공개됐다.영국 매체 더 미러에 따르면 덴마크 오르후스에 거주하는 익명의 남성(69)은 소량의 코코넛 워터를 빨대로 한두 모금 정도 마셨다. 소량이지만 악취를 느낀 남성은 코코넛을 뜯었고 내부가 끈적끈적한 상태임을 확인했다. 그는 아내에게 "썩은 것 같다"고 말한 뒤 코코넛 워터를 쓰레기통에 버렸다.코코넛 워터를 마신 후 3시간 정도 지나자 남성은 땀을 흘리며 구토를 하기 시작했다. 열도 났다. 구급대원이 도착했을 때 남성은 중심을 잡지 못하고 창백한 상태로 쓰러졌다. 병원으로 옮겨진 그는 MRI 검사를 받았다. 그 결과 뇌가 심하게 부어있는 것으로 나타났다. 이후 남성은 중환자실에서 치료받았으나 입원 26시간 만에 뇌활동이 불가능한 뇌사 판정을 받았고 결국 숨졌다.부검 결과 남성의 기관지에서는 코코넛에서 발견된 동일한 곰팡이인 아르트리늄 사카리콜라(arthrinium saccharicola)가 검출됐다. 이 곰팡이가 독성 화합물인 3-니트로프로피온산(3-NPA)를 생성해 심각한 뇌 손상을 일으킨 것으로 확인됐다. 남성은 코코넛 워터를 구매하고 한 달 동안 냉장고가 아닌 식탁에 보관했던 것으로 전해졌다. 남성의 사례는 글로벌 학술 사이트인 리서치게이트(ResearchGate)에 게재됐다. 연구진은 "3-NPA 독성의 증상은 구토, 설사, 혼수상태, 사망으로 이어질 수 있어 주의해야 한다"고 말했다. 이 사건을 계기로 코코넛 워터에 대한 경고도 나왔다. 싱가포르의 가정의학과 의사인 사무엘 초두리 박사는 "코코넛은 이미 부분적으로 껍질이 벗겨져 있으므로 항상 냉장고에 보관하라"며 "통 코코넛만 실온에서 보관할 수 있다"고 말했다.수분 함량 높은 식품에 곰팡이 피었다면 버려야위 사연처럼 코코넛 워터처럼 수분 함량이 높은 식품이 상하면 눈에 보이지 않는 곰팡이가 있을 수 있다. 일부 곰팡이는 체내에서 독성 화합물을 만들어 위장질환, 메스꺼움, 복통, 알레르기 반응 등 부작용을 일으킨다. 3-니트로프로피온산같은 독성 화합물은 뇌 속 선조체(대뇌피질의 정보를 받아 몸의 움직임 등을 제어하는 뇌 영역)의 신경세포를 망가뜨린다. 뇌가 손상되면 파킨슨병, 헌팅턴병 등이 발수분 함량 높은 식품에 곰팡이 생기면 버려야코코넛 워터를 마시고 비극적으로 사망한 60대 덴마크 남성의 사연이 공개됐다. [사진=AI 이용해 생성]코코넛 워터를 마시고 비극적으로 사망한 60대 덴마크 남성의 사연이 공개됐다.영국 매체 더 미러에 따르면 덴마크 오르후스에 거주하는 익명의 남성(69)은 소량의 코코넛 워터를 빨대로 한두 모금 정도 마셨다. 소량이지만 악취를 느낀 남성은 코코넛을 뜯었고 내부가 끈적끈적한 상태임을 확인했다. 그는 아내에게 "썩은 것 같다"고 말한 뒤 코코넛 워터를 쓰레기통에 버렸다.코코넛 워터를 마신 후 3시간 정도 지나자 남성은 땀을 흘리며 구토를 하기 시작했다. 열도 났다. 구급대원이 도착했을 때 남성은 중심을 잡지 못하고 창백한 상태로 쓰러졌다. 병원으로 옮겨진 그는 MRI 검사를 받았다. 그 결과 뇌가 심하게 부어있는 것으로 나타났다. 이후 남성은 중환자실에서 치료받았으나 입원 26시간 만에 뇌활동이 불가능한 뇌사 판정을 받았고 결국 숨졌다.부검 결과 남성의 기관지에서는 코코넛에서 발견된 동일한 곰팡이인 아르트리늄 사카리콜라(arthrinium saccharicola)가 검출됐다. 이 곰팡이가 독성 화합물인 3-니트로프로피온산(3-NPA)를 생성해 심각한 뇌 손상을 일으킨 것으로 확인됐다. 남성은 코코넛 워터를 구매하고 한 달 동안 냉장고가 아닌 식탁에 보관했던 것으로 전해졌다. 남성의 사례는 글로벌 학술 사이트인 리서치게이트(ResearchGate)에 게재됐다. 연구진은 "3-NPA 독성의 증상은 구토, 설사, 혼수상태, 사망으로 이어질 수 있어 주의해야 한다"고 말했다. 이 사건을 계기로 코코넛 워터에 대한 경고도 나왔다. 싱가포르의 가정의학과 의사인 사무엘 초두리 박사는 "코코넛은 이미 부분적으로 껍질이 벗겨져 있으므로 항상 냉장고에 보관하라"며 "통 코코넛만 실온에서 보관할 수 있다"고 말했다.수분 함량 높은 식품에 곰팡이 피었다면 버려야위 사연처럼 코코넛 워터처럼 수분 함량이 높은 식품이 상하면 눈에 보이지 않는 곰팡이가 있을 수 있다. 일부 곰팡이는 체내에서 독성 화합물을 만들어 위장질환, 메스꺼움, 복통, 알레르기 반응 등 부작용을 일으킨다. 3-니트로프로피온산같은 독성 화합물은 뇌 속 선조체(대뇌피질의 정보를 받아 몸의 움직임 등을 제어하는 뇌 영역)의 신경세포를 망가뜨린다. 뇌가 손상되면 파킨슨병, 헌팅턴병 등이 발생하거나 심하면 사망할 수 있다.조금이라도 눈에 보이는 곰팡이가 피었다면 버리는 게 상책이다. 코코넛뿐만 아니라 딸기, 귤 등 무른 과일이나 채소는 버려야 안전하다. 잼이나 네이버플레이스순위상승