i49텔레MBE24☑️➡️보험DB판매✔️ㄱ [셀럽헬스] 배우 이영애 건강 쫄면이영애가 쫄면을 만들고 있는 모습. [사진=유튜브 채널 '공부왕찐천재 홍진경' 영상 캡처]배우 이영애(54)가 쫄면도 남다르게 만들어 먹는 모습을 공개했다.최근 유튜브 채널 '공부왕찐천재 홍진경'에는 '우아함의 인간화 이영애가 진짜 화나면 나는 목소리는? (이태원 집 최초공개)'라는 제목의 영상이 올라왔다.영상 속에는 이영애의 일상 모습이 담겼다. 그는 쫄면을 만들면서 "쫄면에는 사과를 껍질째 넣는다"고 말했다. 이어 "여기에 포인트는 쫄면에 낫또를 넣는다는 거다"라며 "그래서 단백질을 보충해준다"고 말했다.쫄면에 식이섬유 풍부한 사과와 단백질 많은 낫또 넣으면 혈당 급상승 막을 수 있어이영애가 만든 음식인 쫄면은 정제된 밀가루로 만들어져 당지수(GI)가 비교적 높은 편이다. 따라서 섭취 시 혈당을 빠르게 상승시키고 지방 축적을 유도할 수 있다. 하지만 이영애의 조리 팁을 적용하면 혈당 상승을 완화하는 데 도움이 된다.먼저 껍질을 깎지 않은 사과에는 펙틴, 폴리페놀, 불용성 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 장 운동을 활성화하고, 포만감을 높이며 혈당 조절에도 도움을 준다. 쫄면처럼 고탄수화물 음식을 먹을 때 사과 껍질의 섬유질이 함께 섭취하면 당 흡수가 천천히 이뤄져 혈당 급상승을 방지할 수 있다.각종 채소 더하거나 단백질 식품 추가하면 포만감 더욱 오래 가다음으로 낫또는 일본식 발효 콩으로 단백질과 식이섬유, 비타민 K2, 나토키나제, 프로바이오틱스가 풍부하다. 장내 미생물 균형을 맞추고 소화력을 향상시키며 체내 염증을 줄이는데 효과적이다. 특히 식후 혈당을 안정적으로 유지하고 대사 효율을 높여 다이어트에 유리한 신체 환경을 조성한다.쫄면처럼 탄수화물이 중심이 되는 식사에 낫또를 더하면, 단백질 보충은 물론이고 식사 후 포만감을 연장하는 효과도 있다. 여기에 오이, 양배추, 상추 등의 채소와 닭가슴살이나 삶은 달걀 등의 저지방 단백질 식품을 추가하면 효과를 더욱 극대화 할 수 있다.